Ресторан · Оттаві · ⭐ 8.9/10 · 3555 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 17:59:17
Адреса: 360 Albert St Unit 110, Ottawa, ON K1R 7X7, Канада
Bâton Rouge — три десятиліття ребер, зроблених в один спосіб
В епоху змінних меню й сезонних перевинаходів Bâton Rouge Grillhouse & Bar освіжно впертий: ребра тут готують однаково з 1992 року — і саме в цьому суть. Оттавська даунтаун-локація канадської гриль-мережі подає повний ритуал: повільно томлені ребра, відібрані вручну стейки AAA і неквапливі щедрі вечері в серці ділового кварталу столиці.
Історія
Bâton Rouge став до грилю 1992 року й збудував ім’я на одній обіцянці: ребра, томлені на слабкому жарі сім із половиною годин і змащені фірмовим BBQ-соусом, рецепт якого ніколи не змінювався. Стейкова програма виросла з тієї ж дисципліни — канадські відруби AAA, вибрані вручну за мармуровістю, визрілі до м’якості й приправлені сумішшю дому.
Що замовити
Новачкам — за традицією: повна або половинна река фірмових ребер. Завсідники чергують їх зі стейками AAA Reserve, додають лобстера на свята або обирають серф-енд-терф. Гарніри — класика гриль-хаусу, а порції такі, що закуска — це рішення, а не формальність. Винна карта й бар гідно тримаються поруч із м’ясом.
Простір
Вилощений комфортний гриль-хаус за коротку прогулянку від Парламентського пагорба: тепле дерево, місткі бути, манери білих скатертин без їхньої манірності. Діловий обід опівдні та вечеря на річницю о восьмій даються йому однаково легко.
Для кого
Родини, що відзначають події, пари, які міряють ресторан якістю ребер, ділові столи, яким потрібен надійний комфорт біля офісів центру — і всі, хто ностальгує за класичним північноамериканським гриль-хаусом.
Варто знати
Чи потрібна бронь? Бажана на вечерю, особливо в п’ятницю та суботу; обід простіший.
Які тут ребра? Сім із половиною годин повільного жару і соус за оригінальним рецептом 1992 року — такі ніжні, що ніж зайвий.
Є дрес-код? Немає — ділові костюми та вихідний одяг ділять зал порівну.
Порції справді такі великі? Так — ділити закуску на двох тут місцева мудрість.
Чи пасує для ділової вечері? Дуже — бути достатньо приватні для розмови, а сервіс уміє не квапити.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 16:00–22:00 |
| неділя | 16:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 17:59:17
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: ottawanka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Чудово провели час у Bâton Rouge Grillhouse. Їжа була фантастичною, а наша офіціантка Джо була неперевершеною. Вона була дуже привітною та добре знала деякі страви, які ми не впізнали. Навіть настільки, що розділила част…
Ми чудово провели час у Батон-Руж! Спочатку ми бронювали столик на 17:30, але на моє прохання нас люб'язно поселили на 30 хвилин раніше. Розташування неймовірно зручне, менш ніж за п'ять хвилин ходьби від готелю Holida…
Чудово пообідали тут з родиною! Їжа та обслуговування на рівні з іншими закладами в Торонто. З моменту мого останнього відвідування тут було проведено ремонт, і зараз все виглядає чудово! Наша офіціантка Алісія була чудо…
Завітали вчора на обід з компанією і отримали чудові враження. Ми спробували понеділкову страву з реберцями — неймовірно вигідно та смачно приготовано. Їжа вийшла смачною, порції щедрими, а напої також солідними. Привітн…
Минулого тижня я відвідав Батон-Руж на вулиці Альберт в Оттаві з дружиною, і загалом враження були посередніми. Головною проблемою було обслуговування: знадобилося понад 30 хвилин, щоб принести воду після того, як ми сіл…